Yucca aloifolia
L.
Bayoneta española, Yuca pinchuda, Flor de novia, Izote
Arbusto perennifolio, rizomatoso, palmiforme, con tallo leñoso, simple o
ramificado, de unos 5-6 m de altura, recubierto de una corteza de color
pardo grisáceo muy marcada por las cicatrices de las hojas caídas.
Sus grandes hojas, de color verde oscuro y unos 25-40 cm de largo por
3-6 cm de ancho, se disponen en grandes rosetas situadas en la porción
final de los tallos.
Son simples, alternas, estrechamente
lanceoladas, sésiles, rígidas, ligeramente cóncavas por el haz, ásperas
por el envés, atenuadas en la base, acanaladas hacia el ápice, y
rematadas en una aguda punta de color pardo rojizo de hasta 4 cm de
longitud.

Las flores se agrupan en vistosas inflorescencias ramificadas
terminales, erectas, de entre 30-50 cm de altura, situadas al final de
los tallos.
Flores individuales de 2-4 cm de largo, péndulas, con
periantio petaloideo, acampanado, formado por seis tépalos de color
blanco cremoso, a veces con tonalidades purpúreas en el ápice.
Producen frutos en forma de baya alargada de hasta 10 cm de longitud,
con ángulos longitudinales y caras intermedias más o menos planas,
péndulas, de color verde brillante al principio, púrpura oscuro al
madurar y casi negro al secarse, conteniendo una pulpa carnosa y
perfumada.
Contienen numerosas semillas comprimidas, brillantes, de
color negro.
Florece entre septiembre y noviembre, aunque en condiciones favorables
lo hace en cualquier época del año.
La multiplicación se produce
semillas y esquejes.
Esta especie es originaria de algunas regiones
del Caribe y Norteamérica, creciendo tanto en zonas y suelos arenosos de
la costa como en áreas montañosas no muy elevadas.
Su distribución
actual se extiende desde los Estados Unidos, México, El Salvador, las
Antillas, Argentina, sur de Bolivia, etc.