Flora canaria > Especies silvestres
Umbilicus gaditanus
Umbilicus gaditanus Boiss.
Familia
CRASSULACEAE
Paragüita, Sombrerillo, Sombrerito de bruja, Ombligo de Venus, Papa, Chislate
Descripción:
Especie vivaz de pequeño tamaño, cuya parte
aérea surge anualmente a partir de un rizoma engrosado, casi esférico,
que se asemeja a un bulbo.
En invierno, este rizoma produce un largo tallo de 10-20 cm de alto, carnoso, liso, de color verde brillante, enrojecido en situaciones muy soleadas, rara vez ramificado, y en cuya base se desarrolla un ramillete de inconfundibles hojas peltadas, que recuerdan a un embudo o una artesa, pues la haz se hunde en su parte central, justo allí donde se inserta su largo peciolo. Estas hojas, de unos 4-8 cm de diámetro, a veces hasta 15 cm o más, son simples, carnosas, orbiculares, onduladas y crenadas en sus bordes, lisas, brillantes y de color verde intenso, con tonalidades rojizas si están expuestas a un alto grado de insolación. Las hojas del tallo (caulinares), de 1-2 cm de longitud, son simples, carnosas, de lineares a arriñonadas, lisas, brillantes y de color verde intenso.
Sus numerosas flores, de color verdoso y alrededor de 1 cm de largo, se disponen en posición horizontal, o muy poco inclinadas hacia abajo, sobre largos tallos floríferos, finos, erectos y de hasta más de 30 cm de longitud. Son pentámeras, con un cáliz de cinco sépalos agudos, soldados en su base, y una corola de 5-7 mm de largo, tubular, poco o nada estrechada en la garganta, con cinco estrías longitudinales, marcadas, rematada en cinco lóbulos de 1-2 mm, más largos que estrechos. Los estambres son diez y están soldados al tubo de la corola.
Al fructificar producen una gran cantidad de diminutas semillas marrones.
En invierno, este rizoma produce un largo tallo de 10-20 cm de alto, carnoso, liso, de color verde brillante, enrojecido en situaciones muy soleadas, rara vez ramificado, y en cuya base se desarrolla un ramillete de inconfundibles hojas peltadas, que recuerdan a un embudo o una artesa, pues la haz se hunde en su parte central, justo allí donde se inserta su largo peciolo. Estas hojas, de unos 4-8 cm de diámetro, a veces hasta 15 cm o más, son simples, carnosas, orbiculares, onduladas y crenadas en sus bordes, lisas, brillantes y de color verde intenso, con tonalidades rojizas si están expuestas a un alto grado de insolación. Las hojas del tallo (caulinares), de 1-2 cm de longitud, son simples, carnosas, de lineares a arriñonadas, lisas, brillantes y de color verde intenso.
Sus numerosas flores, de color verdoso y alrededor de 1 cm de largo, se disponen en posición horizontal, o muy poco inclinadas hacia abajo, sobre largos tallos floríferos, finos, erectos y de hasta más de 30 cm de longitud. Son pentámeras, con un cáliz de cinco sépalos agudos, soldados en su base, y una corola de 5-7 mm de largo, tubular, poco o nada estrechada en la garganta, con cinco estrías longitudinales, marcadas, rematada en cinco lóbulos de 1-2 mm, más largos que estrechos. Los estambres son diez y están soldados al tubo de la corola.
Al fructificar producen una gran cantidad de diminutas semillas marrones.
Hábitat: Planta rupícola muy común en grietas de muros
y paredes situados en zonas frescas y algo sombrías, desde el sublitoral
hasta la Laurisilva y el margen inferior del Pinar. Su ciclo biológico
está muy ligado a la humedad, siendo muy abundante su presencia en años
lluviosos y escasa cuando los inviernos son secos.
Floración: Primavera y verano, normalmente entre los meses de marzo y julio.
Reproducción: Por semillas y por retoños de sus bulbos.
Usos: Puede usarse como especie ornamental de temporada, muy adecuada para jardines de rocalla situados en la zona de medianías. Apenas requiere cuidados y combina perfectamente con muchas especies de los géneros Aeonium (bejeques, veroles...), Aichryson (hierba colgante, estrella dorada...) y Monanthes (pelotillas).
Es comestible, siendo sus hojas ricas en vitamina C, minerales y mucílago. Cuando están tiernas tienen un sabor suave y se pueden consumir en ensaladas, y cuando están maduras pueden ser preparadas también en vinagre, al modo de las alcaparras o los pepinillos.
Reproducción: Por semillas y por retoños de sus bulbos.
Usos: Puede usarse como especie ornamental de temporada, muy adecuada para jardines de rocalla situados en la zona de medianías. Apenas requiere cuidados y combina perfectamente con muchas especies de los géneros Aeonium (bejeques, veroles...), Aichryson (hierba colgante, estrella dorada...) y Monanthes (pelotillas).
Es comestible, siendo sus hojas ricas en vitamina C, minerales y mucílago. Cuando están tiernas tienen un sabor suave y se pueden consumir en ensaladas, y cuando están maduras pueden ser preparadas también en vinagre, al modo de las alcaparras o los pepinillos.
